Квашеная капуста является полезным продуктом, богатым витаминами и пробиотиками, но, как и любой другой продукт, имеет свои противопоказания.
Диетолог Ольга Воскресная подчеркивает, что людям с повышенным артериальным давлением и заболеваниями почек стоит быть осторожными из-за высокого содержания соли. Также важно учитывать, что молочная кислота может вызывать дискомфорт у людей с повышенной кислотностью желудка. Кроме того, кислоты в квашеной капусте могут негативно сказаться на зубной эмали, поэтому полоскание рта после еды — хорошая практика.
Людям с аллергией на крестоцветные овощи также следует проявлять осторожность, так как квашеная капуста может вызвать нежелательные реакции. Всегда важно прислушиваться к своему организму и консультироваться с врачом или диетологом при введении новых продуктов в рацион, особенно если есть хронические заболевания.
