Один из секретов продления молодости – вода. Исследователи бьют тревогу: современные люди пьют недостаточно хорошей воды. Да! У воды тоже есть «критерии качества».
Важная характеристика воды – окислительно-восстановительный потенциал (ОВП), иными словами, способность клеток устранять свободные радикалы или другие вещества, повреждающие сложные молекулы.
У воды из-под крана и той, которую продают в бутылках, ОВП может достигать +200-300 мВ. Это плохо. Полезной считается талая или колодезная вода. Суточной нормой потребления воды считается 30 мл на 1 кг веса.
Однако врачи предупреждают, что соки, чай, кофе и проч. не могут компенсировать суточную норму потребления жидкости. Если это не чистая вода – это уже еда.
