Самый известный для широких масс цвет томатов - красный. Но это не единственный вариант расцветки. В зависимости нее, меняются полезные свойства овоща для организма.
Помидоры зеленых сортов, например, знаком садоводам-любителям своим насыщенным оттенком, который обусловлен большим содержанием хлорофилла. Он поддерживает иммунную систему и помогает освободить организм от токсинов.
Фиолетовые плоды томата особенно свежи по вкусу и отлично годятся для салатов. Они имеют в своем составе мощные антиоксиданты.
Желтые и оранжевые помидоры содержат полезные для здоровья альфа- и бета-каротины. Для лучшего усвоения каротинов рекомендуется сочетать помидоры с растительным маслом.
