Диетолог Елена Соломатина описала роль редиски в здоровом питании и о том, нужно ли кому-то исключать этот овощ из рациона.
Эксперт говорит, что редис принадлежит к семейству крестоцветных и имеет в составе антиоксиданты и антоцианы, защищающие ДНК от повреждений. Они запускают процесс самоуничтожения опухолей, если в организме присутствуют злокачественные новообразования. Редиска также содержит бета-каротин, предшественник витамина А. Также в овоще присутствуют витамины группы В, четверть дневной нормы витамина С и фолиевая кислота.
Редис и его сок обладают антибактериальными, отхаркивающими, мочегонными и желчегонными свойствами, а также способствуют расщеплению жиров в организме. Елена Соломатина подчеркивает, что у потребления редиса есть противопоказания, такие как гастрит, язва, панкреатит, гипотиреоз, заболевания печени и мочевого пузыря. Осторожно следует употреблять редис, если у вас присутствуют камни в желчном пузыре.
