Главный диетолог Министерства здравоохранения МО Инна Пичугина рассказала о феномене, именуемом «синдром мегаполиса».
Этот термин обозначает дефицит питательных веществ в рационе человека в сочетании с накоплением токсичных соединений в организме. По словам специалиста, недостаток таких микроэлементов, как хром, селен, фосфор и йод, оказывает негативное влияние на качество жизни.
Пичугина подчеркнула, что негативные последствия, связанные с проживанием в мегаполисе, можно минимизировать посредством употребления витаминов, микроэлементов, белков и полиненасыщенных жирных кислот, в частности омега-3.
В качестве рекомендаций по коррекции рациона диетолог рекомендовала включить в меню разнообразные овощи и фрукты, злаковые культуры, хлеб из грубого помола, молочные продукты, специи, зелень, листовые овощи и травяные чаи.
