Сейчас набирает популярность кратковременный резкий отказ от сахара, однако для организма это не так полезно, как может показаться.
Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова утверждает: от сахара организм получает определенную пользу. Во-первых, речь идет о физическом удовольствии и моральном удовлетворении, во-вторых ,сладкое восполняет запасы энергии.
Кроме того, продукты, содержащие сахар, например, шоколад, полезны для работы мозга. Еще сахар помогает ферментации и является консервантом.
Если вы задумались отказаться или минимизировать потребление сахара, то лучше делать это постепенно, чтоб избавить организм от стресса.
