Как говорит диетолог Елены Соломатиной, полезными считаются овощные супы с пониженным содержанием жира. Их можно употреблять часто, не беспокоясь о последствиях.
Если вы хотите похудеть, также рекомендуется включить в меню овощной суп, потому что он дает чувство сытости, поэтому вам не захочется есть второе блюдо.
Многим людям сейчас не хватает клетчатки, поэтому часто возникают проблемы с пищеварительным трактом, иммунной и нервной системами, а также тяга к вредным продуктам, говорит эксперт. Поэтому, давая желудку микробиологическую клетчатку в виде овощного супа, человек начинает чувствовать себя лучше. К такому блюду разрешается добавлять ложку сметаны.
Грибной суп тоже полезен, но лучше всего его готовить в виде пюре. Грибы содержат вещество под названием хитозан, в измельченном виде это вещество способствует выработке желудочной секреции.
Елена Соломатина сказала, что некоторые супы не стоит употреблять часто. Например, суп с клецками. В таких супах нет никакой энергетической ценности. Мучные шарики - это чистые углеводы. Те, кто склонен к перееданию, обязательно пристрастятся к таким продуктам.
Диетологи не рекомендуют употреблять кимчи или суп из стручков ходжи, поскольку в них используются соленые и копченые продукты, которые вредят пищеварительному тракту.
