Стакан кефира перед сном – лёгкий путь к диабету На протяжении десятилетий врачи рекомендовали своим пациентам пить на сон грядущий кисломолочку, но последние научные исследования показали, что это опасное заблуждение.
Об этом говорит эндокринолог Зухра Павлова. Эксперты полагали, что кефир, ряженка или простокваша способны стать отличной вечерней едой благодаря их положительному воздействию на кишечник и малому количеству калорий.
Однако, по словам Павловой, научный фокус на таких понятиях, как уровень глюкозы в крови и инсулиновые показатели, вынудили ученых-медиков по-другому посмотреть на свойства кисломолочки. Обнаружилось, что данная группа продуктов уже имеет высокий инсулиновый индекс, причем максимальная активность гормона наблюдается как раз в вечернее время. Если после употребления кефира вы ложитесь спать сытым, то к вечеру уровень глюкозы в крови снижается, а печень быстрее синтезирует инсулин.
Регулярное употребление кисломолочных продуктов на ночь может стать одним из факторов риска развития диабета, предупреждает Павлова.
