Тыква – один из главных атрибутов ироничного и бесшабашного Хэллоуина. А еще одна из самых популярных культур на дачных и загородных участках россиян. С тыквой связано много любопытных фактов, а еще с ее участием можно приготовить разные вкусные блюда.
Интересные факты о тыкве
Тыквы бывают разных форм и размеров. А еще эта культура отличается разнообразием цвета. Чаще встречаются оранжевые и желтые тыквы. Также существуют белые, бежевые, розовые и даже синие, пишет журнал «Marie Claire».
Тыква может вырасти настоящей богатыршей, весом до 300 кг и более. А как-то удалось вырастить тыкву, вес которой перевалил за 500 кг. Это произошло в Америке в 1999 году. Вырастить огромную культуру удалось Джерри Чектону. Есть рекорды и обратные крупному весу. Например, как-то была выращена тыква-малышка, которая весила всего лишь 300 г.
Тыква используется в медицинских целях. Например, при ожоге, если ничего не нашлось подходящего, можно приложить мякоть тыквы. Она вокруг поврежденного участка кожи может снять воспаление. Ряду аптечных средств хорошей заменой будет тыквенное масло.
Тыква полезна худеющим, так как является низкокалорийным продуктом, к тому же ускоряющим обмен веществ. В мякоти тыквы содержатся витамины А и В, белок, железо и калий. Блюда из тыквы помогают в профилактике туберкулеза, диабета и желчнокаменной болезни. Также тыква обладает мочегонным эффектом. И поэтому ее рекомендуют при отеках беременным, тем, что имеет проблемы с сердцем и почками.
Тыква способна прижиться и произрастать в любой точке планеты, а еще она в мире один из старейших плодов. В России о тыкве узнали в 16 веке. В Китае из кожуры этой культуры делали талисманы, которые, как считалось, должны были принести в дом богатство и удачу.
Тыква – главный символ Хеллоуина. В историю этого праздника культура вошла в начале 19 века.
Из тыквы можно приготовить немало прекрасных блюд
Например, запеканку.
Для этого понадобятся: тыква – 500 г, творог – 150 г, куриное яйцо – 2 шт., сахар – 6 ст. л., манная крупа – 3 ст. л., изюм – 50 г., сливочное масло – для смазывания формы.
Тыкву нужно очистить от кожуры, нарезать на крупные дольки и запечь в духовке при температуре 180 градусов. После остывания кусков их нужно растереть в пюре и добавить туда одно яйцо и половину сахара. В другой емкости готовится смесь из творога, оставшихся сахара и яйца с добавлением изюма. Далее в смазанную маслом форму для запекания нужно выложить слоями эти две консистенции: тыквенную и творожную. И запечь при той же температуре – 180 градусов.
Другое вкусное блюдо – суп-пюре. Для него нужно взять: сливочного масла – 200 г, одну луковицу, одну морковь, один стебель сельдерея, одну тыкву и две картофелины. Готовится суп на курином бульоне. Добавить по вкусу в блюдо нужно перец и соль.
Как готовить? На сливочном масле нужно обжарить в течение пяти минут порезанные морковь, сельдерей, лук, картофель и тыкву. Затем все это нужно покрыть куриным бульоном и варить до кипения. Следующий этап – убавить огонь до слабого, накрыть емкость крышкой и томить в ней ингредиенты течение 30-40 минут, а потом измельчить их в блендере и при необходимости добавить еще куриный бульон.
