Возможно, в недалеком будущем потребление собак в пищу в Южной Корее канет в Лету. По крайней мере, власти настроены проводить соответствующую политику. Высокие штрафы ожидают фермеров, которые будут продолжать разводить собак на еду, и заведения общепита, которые в свое меню включают посинтхан, национальный корейский суп, в основе которого – мясо собаки.
Подвижки со стороны властей начались с этого года. Так, в январе парламентом страны был принят закон, который запрещает потреблять собак в пищу, пишет Лента.ру. Закон включает в себя запрет на разведение четвероногих на убой, разделку и распространение мяса собак и вступит в силу с 2027 года. До этого времени фермеры, выращивающие собак для еды, и розница, где занимаются реализацией мяса, должны явить властям планы о закрытии. Иначе крупных штрафов не избежать. Покупателям мяса, кстати, наказание грозить не будет. А фермерам, где выращивают братьев меньших, обещана финансовая поддержка. В планах власть имущих поддержать также связанные с такими фермами мясокомбинаты и общепит. Предпринимателям свой бизнес придется перепрофилировать.
Потребление мяса собак в Южной Корее
В пищу собачье мясо в стране употребляют как минимум две тысячи лет. Изначально оно было едой бедняков, но потом до нее снизошли и короли. Долгое время люди верили, что такое мясо обладает лечебными свойства (повышает потенцию, улучшает выносливость). Но наука такое мнение не подтверждает.
Собак для ресторанов выращивают в Южной Корее на спецфермах. Забивают четвероногих в возрасте от шести месяцев до года. Считается, что в этот период мясо особо полезное. Специально для еды в стране разводят корейского желтого шпица (нуреонги). Но иногда на стол попадают и другие собаки – таксы, пудели, лабрадоры. На сеульских рынках раньше спокойно можно было приобрести тушки собак, но сейчас это сделать сложнее. Снижается и количество ресторанов, где в меню присутствует блюда с мясом собак. Убивают четвероногих при помощи электричества.
Собаки – друзья человека
С каждым годом в Южной Корее все меньше становится тех, кто предпочитает в пищу посинтхан. Традицию в основном поддерживают пожилые жители страны. В прошлом году 64% граждан государства заявили об отрицательном отношении к употреблению собак в пищу. В стране наблюдается спад рождаемости и растет популярность домашних собак. Собака как питомец живет в каждой пятой корейской семье.
Власти против собачьего мяса
О желании положить конец торговле собаками в масштабах страны одним из первых заявил бывший президент Республики Корея Мун Чжэ Ин. В Сеуле наведению порядка способствовал мэр города Пак Вон Сун (был градоначальником с 2011 по 2020 год). В 2019 году в Сеуле закрылась последняя бойня, где собак разводили для дальнейшего потребления. Практику столицы перенял и ряд других городов. Инициатива понравилась и первой леди страны, которая поддержала законопроект. А ее поддержали, что любопытно, противоборствующие политические партии государства.
Противники политики властей в части собак
Против нашумевшего законопроекта долгое время выступали фермеры. Один из них, отдавший этому бизнесу 12 лет, не представляет, как ему жить дальше, если его ферма закроется. Ассоциация фермеров в декабре проводила перед парламентом страны протестную акцию. Активисты увидели злоупотребление властью в том, что продвижение такого закона проходило без обратной связи с населением. Речь идет о запрете еды, которую корейцы потребляли долгое время. Фермерами также была организована пресс-конференция. От инициаторов закона они требовали гарантировать право на выживание миллиону собаководов и рабочих. Говорили о господдержке отрасли.
Цифры официальной статистики говорят о меньшем числе представителей отрасли, чем заявляют в Ассоциации фермеров. У последних данные выше почти в два раза. Найдутся ли в казне средства для поддержки ферм и заведений общепита – вопрос.
Что с потреблением собак в других государствах
В некоторых странах тоже в традиции жителей употреблять собачье мясо в пищу. Например, в Китае или во Вьетнаме, напомнили южнокорейские фермеры. Правда последние умалчивают о том, что и в КНР с Вьетнамом отношение к этой теме тоже меняется. Так, в китайских городах Шэньчжэнь и Чжухай в 2020 году собак и котов запретили приравнивать к съедобным животным. В стране проходил фестиваль собачьего мяса, на котором зоозащитники выразили надежду, что подобное мероприятие проводится в последний раз.
От употребления собак и кошек в пищу граждан страны попросили отказаться власти Вьетнама. Одна из причин, почему это мясо этих животных уходит в еду, его дешевая стоимость.
Мясо собак употребляют в пищу также в Камбожде с Лаосом. Но в 2020 году в одной из популярных у путешественников камбоджийских провинций был введен запрет на уничтожение собак и продажу мяса четвероногих.
На темпы изменений влияет низкий уровень жизни людей. Но благодаря усилиям зоозащитников, новым взглядам властей и смене поколений такие традиции могут остаться в прошлом. При этом важно, чтобы власти реально оценивали масштаб последствий преобразований, чтобы бизнес на собаках в итоге не ушел в тень.
К слову, история с поеданием собаки произошла не так давно и в России. В Хабаровске мужчина проник на территорию гаражного кооператива, отвязал сторожевую собаку и отвел в лесополосу. В итоге этого пса житель города съел. Известно, что любителю полакомиться собачатинкой 43 года, и за сходное деяние он уже привлекался к уголовной ответственности.
