Имбирный пряник – известное лакомство, имеющее давнюю историю. Как приятно получить такой пряник в подарок или наоборот кому-то вручить. А еще можно не только купить готовый, но и сделать такие сладости самостоятельно, благо рецептов в интернете хоть отбавляй. Это и весело, и интересно, и вкусно. Раньше имбирные пряники в форме партнера символизировали любовь. А еще эти лакомства иногда покрывали не только глазурью, но и сусальным золотом.
Из давней истории имбирных пряников
Армянский монах Григорий Макар привез во Францию пряники в конце X века. И на протяжении двух столетий эти сладости оставались лишь местным угощением. А потом популярными в Европе стали пряники из Торуни (Польша). Лакомства продавали на ярмарках и фестивалях, и ими даже заинтересовалась королева Елизавета I, пишет сайт pryanikovo.ru.
Пряники как символы любви
Среди многообразия имбирных пряников широко известны сладости, выполненные в виде человечков. Считается, что первые такие фигурки явили миру Нидерланды. Там свадебные печенья изготавливались в виде фигур Авраама и Сары. Лакомства преподносили, чтобы пожелать новой паре успехов в зачатии малыша. Согласно другой версии, имбирные пряники как символ привязанности распространились с подачи королевы Елизаветы I, которая заказала своим гостям такое печенье.
И при королевском дворе, и среди слуг идея дарить имбирные пряники пользовалась большой популярностью. К примеру, рыцари дарили девушкам печенье с птицами или цветами, с гербом страны или семьи. Имбирь был дорогой пряностью, и указывал на серьезность намерений дарителя. Девушки, которым не вручали пряников, все равно эти сладости употребляли – надеялись, что в будущем это принесет им удачу в поисках своей любви.
И еще!
Были изысканные версии пряников, которые даже покрывали сусальным золотом. И более простые – темнее, в виде кекса.
В средневековье бытовали сложные формы таких лакомств, с замысловатым узором. А Уильям Шекспир говорил, что если бы у него имелся всего лишь один пенни, он приобрел бы на него именно имбирный пряник.
